実験施設 ZOKZOK

SEOR取扱店紹介
小料理バル ジャポニカ 日本寄りのアジア料理と、豊富なお酒

ZOKZOK JOURNAL | 2026.09.11 FRI

Z to L, 創成イースト観測記録

SEOR #01 SESSION SAISONを扱ってくださる1軒に、
小料理バル ジャポニカが加わりました。

実験施設 ZOKZOK

小料理バル ジャポニカは、創成イーストの大通東4丁目にあるバルです。
地下鉄バスセンター前駅の8番出口から、徒歩2分。

お出しするのは、日本寄りのアジア料理。
Japonism的なエキゾチックJAPANと、東洋美。
それが、この店の世界観です。

お酒の種類も豊富で、
料理に合わせて、その日の一杯を選べます。

実験施設 ZOKZOK

ご夫婦で営む、創成イーストの新たな遊び場です。

そのお酒のラインナップに、SEOR #01が加わります。

SEOR #01は、原則として創成イーストエリアだけで販売されます。
この街を歩いて、この店を訪ねて、
はじめて出会える一本です。

缶の飲み口には、
一本ずつ異なるエディションナンバーが刻まれています。
背面のQRをひらけば、創成イーストの記録につながります。

ジャポニカで開けられた一本が、
どんな料理と、誰と味わわれるのか。
それもまた、観測記録のひとつになります。

観測は、次の人と場所へ広がっていきます。


店舗情報

店名小料理バル ジャポニカ
住所〒060-0041 札幌市中央区大通東4丁目2番地2 米澤ビル 1階
アクセス地下鉄東西線 バスセンター前駅 8番出口から徒歩2分
電話011-596-0506
営業時間月・木・金 17:00〜23:00
土・日 15:00〜22:00
定休日火曜・水曜
SEOR #01 提供方法缶での提供
Instagram@japonica_sapporo
SEOR #01のビール缶

創成イースト観測記録 SEOR

このまちで、また会いましょう。

一年に一本、十年かけて。ビールを通じて人とまちをつなぎ、創成イーストの「いま」を記録していくプロジェクト「SEOR(セオル)」

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