2026.05.29 ZOKZOKクラフトビールを考える小さな実験

色々なクラフトビールを、

「飲む」だけではなく、「観察する」。

札幌・創成イーストに生まれる10年限定の文化実験施設「実験施設 ZOKZOK」。
ZOKZOKは、アート・デザイン・教育・地域文化が交差する“実験的な遊び場”として、街ににじみ出す文化の風景を育てています。  

今回の小さな実験では、実験施設 ZOKZOKがある創成イーストエリアのクラフトビールをテーマに、
「ローカルな味とは何か？」
「なぜ人はその土地のビールを面白いと感じるのか？」
「クラフトビールは、街の文化になれるのか？」
を、みんなで飲みながら考えてみます。

完成された答えを学ぶイベントではありません。

味、香り、ラベル、会話、地域性、記憶。
それぞれの感覚を持ち寄りながら、
“北海道らしいクラフトビールの可能性”を観測する、小さな実験です。

ビールが好きな人も、
カルチャーや地域づくりに興味がある人も、
まだ詳しくない人も歓迎です。

実施概要

タイトル
ZOKZOKクラフトビールを考える小さな実験

日時
2026年5月29日（金）
19:00〜21:00 LO

会場
実験施設 ZOKZO
北海道札幌市中央区大通東7丁目18-1

定員
10名限定（予約制）

内容（予定）

• 様々なクラフトビールの試飲
• 地域とクラフトビール文化についてのトーク
• 「創成イーストらしいビールとは？」を考える対話
• ZOKZOK的クラフトビール企画ブレスト
• 小さな実験・感想共有

※内容は当日の流れによって変化する場合があります。

協賛

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協力

クラフトビール選定：

合同会社北海道クラフトビールアソシエーション

代表 松井広行氏_{（ビアセラーサッポロ 店長）}

ゲストスピーカー

ビールとグラフィックデザイン：

EXTRACT.inc

代表 佐藤 暢孝氏

クレジット

企画・ディレクション：

渡辺 元佳（ZOKZOK 2F）

吉橋稚乃（コヤノナカ）

–

ファシリテーション：

吉田 貫太郎（実験施設 ZOKZOK／合同会社Goodies）

–

会場協力：

一般財団法人 縄文芸術文化財団 | 縄文交流サロン

ZOKZOKについて

「実験施設 ZOKZOK」は、札幌・創成イーストを拠点に、
アート、音楽、ファッション、身体表現など異なる領域が交差する、10年限定の文化実験施設です。  

“完成されたもの”だけではなく、
途中や変化、試行錯誤そのものを街にひらいていくことを目指しています。

ACCESS｜アクセス

ご参加について

• 20歳未満の方の飲酒はできません。
• 飲酒運転は禁止です。公共交通機関をご利用ください。
• 少人数での実験的な会となるため、交流を大切にできる方のご参加を歓迎します。
• 当日の様子は、写真・映像として記録される場合があります。