5.29
ZOKZOKクラフトビールを考える小さな実験 に向けて

5月29日開催「ZOKZOKクラフトビールを考える小さな実験」に向けて、合同会社北海道クラフトビールアソシエーション代表／ビアセラーサッポロ店長 松井広行さん、EXTRACT.inc 代表 佐藤暢孝さんとの打ち合わせを行いました。

今回の実験は、単なる試飲イベントではありません。

クラフトビールを入口に、

• 札幌・北海道のローカル文化
• 場づくり
• デザイン
• 流通
• 地域との関わり方

について、ゆるやかに考える小さな実験です。

当日は、6種類のクラフトビールを飲み比べながら、

• クラフトビールシーン
• 小規模醸造の面白さ
• ラベルやグラフィックデザイン
• 「ローカルらしさ」とは何か

などを、参加者のみなさんと一緒に対話していきます。

また、今回は“完成されたイベント”ではなく、
「まず集まって、飲んで、話してみる」ことから始まるプレ実験として開催します。

ビールをつくることそのものではなく、

会話や関係性、小さな熱量を、少しずつ街に置いていけるのか。

そんなことを試してみたいと考えています。

Guest

松井 広行 氏

合同会社北海道クラフトビールアソシエーション 代表
ビアセラーサッポロ 店長

北海道のクラフトビールカルチャーや流通、小規模醸造のリアルを現場から伝える、札幌クラフトビールシーンのキーパーソン。

佐藤 暢孝 氏

EXTRACT.inc 代表

グラフィックデザインやブランディングを通して、ローカルカルチャーと視覚体験をつなぐデザイナー。今回はクラフトビールにおけるラベルや世界観についても対話予定。

Event Information

ZOKZOKクラフトビールを考える小さな実験

日時：2026年5月29日（金）19:00〜
会場：実験施設 ZOKZOK 1F サロン
定員：10名限定

6種類のクラフトビールを飲み比べながら、ローカルな味と文化の可能性を考える夜。

完成されたイベントではなく、
“ずっとプレであり続ける街の実験”として開催します。